Chablis

L’appellation Chablis, située dans le nord de la Bourgogne, est renommée pour ses vins blancs secs produits exclusivement à partir du cépage Chardonnay. Les sols calcaires et le climat continental confèrent aux vins de Chablis une minéralité distincte, avec des arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et parfois des notes florales. Les domaines emblématiques tels que Raveneau et Dauvissat sont réputés pour leurs vins élégants et expressifs. Les appellations Premier Cru et Grand Cru définissent des parcelles de vignobles de qualité supérieure. Chablis offre une gamme de styles, allant de la fraîcheur des appellations régionales à la complexité des Grands Crus. Tout savoir sur l’appellation Chablis