Description
Présentation du Château Angélus 2015
Le Château Angélus 2015, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, tire son nom de la tradition où les vignerons faisaient sonner simultanément les trois églises au cœur de la cité médiévale de Saint-Émilion. Fondée en 1782, cette propriété légendaire est choyée depuis huit générations par la famille de Boüard de Laforest, gardienne de ce patrimoine exceptionnel de la rive droite de Bordeaux.
Le Vignoble
Situé sur le coteau sud de Saint-Émilion, le vignoble du Château Angélus repose sur un terroir d’exception. Les vignes s’étendent sur des sols argilo-calcaires en altitude et des sols argilo-sablo-calcaires en flanc de coteau.
Le Millésime 2015
Le millésime 2015 bénéficie d’un cycle végétatif idéal. Des conditions propices, une floraison homogène, des épisodes pluvieux favorables et une véraison optimale ont marqué cette année. Les vendanges, étalées sur près d’un mois, ont été exceptionnelles, avec des merlots mûrs et frais, et des cabernets francs séduisants par leur élégance et leur densité.
Assemblage
Le vin Château Angélus 2015 est issu d’un assemblage typique de Bordeaux, principalement composé de Merlot et de Cabernet Franc, avec une petite quantité de Cabernet Sauvignon. Ces cépages confèrent au vin une complexité et une élégance exceptionnelles. Les vins de Château Angélus sont généralement très recherchés, ce qui en fait une acquisition précieuse pour les collectionneurs et les amateurs de vin du monde entier.
Caractéristiques et Conseils de Dégustation
Dégustation
- Robe : Pourpre à encre, d’une belle teinte.
- Nez : Pur et concentré, dévoilant des fragrances de fruits noirs, figue noire, cèdre, et une subtile minéralité.
- Bouche : Attaque précise, tannins enveloppés et crémeux, notes épicées de poivre noir. Palais ample, expressif, avec une finale fraîche et persistante.
- Millésime 2015 : Excellent équilibre entre puissance et raffinement, arômes intenses de fruits mûrs, attaque suave, tannins serrés et veloutés, grande pureté.
Le Château Angélus 2015 est souvent décrit comme étant un vin rouge charnu, avec des arômes profonds de fruits noirs tels que la cerise noire et la mûre, ainsi que des notes de cèdre, d’épices et de tabac. En bouche, il est généreux, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.
Histoire et Classement
Château Angélus a progressé remarquablement au cours des trente dernières années, passant du rang de Grand Cru Classé B en 1996 au prestigieux titre de Premier Grand Cru Classé A en 2012, rejoignant les éminents Châteaux Cheval Blanc, Ausone, et Pavie. Le domaine a été marqué par l’ascension fulgurante et l’innovation, sous la direction d’Hubert de Boüard depuis 1985, suivi par sa fille Stéphanie de Boüard-Rivoal depuis 2012.
La Cuvée
Les millésimes récents d’Angélus, classé Grand Cru Classé A depuis 2012, offrent des vins colorés et concentrés. Ils séduisent avec des arômes gourmands de fruits noirs, de café moka, de chêne grillé, et présentent un potentiel de garde impressionnant.
Identité Visuelle
La cloche sur l’étiquette, symbole de l’Angélus, traverse les époques en évoquant les moments de prière. Ce symbole incarne l’identité du domaine, associant tradition, modernité, et exigence.
Le Château Angélus, avec son histoire fascinante et son engagement constant envers l’excellence, continue de grandir sous la direction de la 8ème génération de la famille de Boüard de Laforest, représentée par Stéphanie de Boüard-Rivoal.
Vin de garde
Comme pour de nombreux grands vins de Bordeaux, le Château Angélus 2015 est souvent destiné à être conservé en cave pendant de nombreuses années, afin de permettre à ses saveurs et à ses caractéristiques de se développer pleinement.
