Description
Le Cheval Blanc 2021 est un vin qui incarne l’élégance et la finesse du domaine Cheval Blanc, situé au cœur de l’appellation Saint-Émilion, l’une des plus prestigieuses de Bordeaux. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques difficiles, avec un printemps froid et humide suivi d’un été frais, qui ont posé des défis importants aux vignerons. Cependant, grâce à une gestion viticole experte et une sélection rigoureuse des raisins, le domaine a réussi à produire un vin d’une grande qualité, fidèle à son style unique.
Le vin Cheval Blanc 2021 se distingue par son équilibre subtil entre puissance et délicatesse. Au nez, il offre des arômes complexes de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales, de graphite et de légères touches épicées. En bouche, il est d’une grande précision, avec des tanins soyeux et une acidité vibrante qui lui confèrent une fraîcheur et une longueur remarquables.
Ce millésime, bien que jeune, promet une belle évolution en cave, mais il peut déjà être apprécié pour sa pureté et sa finesse. Le Cheval Blanc 2021 est un vin qui, tout en étant marqué par la fraîcheur du millésime, exprime pleinement le caractère exceptionnel de son terroir et son potentiel de garde, typique des grands Saint-Émilion.
