Description
Le Château d’Yquem 1990 est l’un des joyaux de Sauternes, issu d’un millésime exceptionnel qui a marqué l’histoire du domaine. L’année 1990 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec un été chaud et ensoleillé suivi d’une récolte tardive, permettant un développement optimal de la pourriture noble, essentielle pour l’élaboration de ce grand vin liquoreux. Le résultat est un Yquem d’une richesse et d’une concentration remarquables, symbole de l’excellence du domaine Château d’Yquem.
Ce millésime se distingue par ses arômes envoûtants et d’une grande complexité. Au nez, le vin révèle des notes intenses de fruits confits, tels que l’abricot et la pêche, mêlées à des touches de miel, de safran, et de vanille, avec une subtile minéralité en arrière-plan. En bouche, l’Yquem 1990 est opulent, avec une texture veloutée et une douceur parfaitement équilibrée par une acidité vive, offrant une harmonie rare et une longueur en bouche exceptionnelle.
Aujourd’hui, le Château d’Yquem 1990 est à son apogée, offrant une expérience de dégustation sublime. Cependant, sa structure solide lui permet de continuer à évoluer en cave, promettant encore de belles années de garde. C’est un vin d’une rare élégance, qui incarne l’essence même de ce que Sauternes peut offrir de meilleur.
