Description
Issu d’un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et le Cabernet Franc, le Château Mouton Rothschild 2021 reflète avec brio le terroir exceptionnel de Pauillac. Chaque millésime de Mouton Rothschild bénéficie d’un savoir-faire inégalé, alliant tradition et innovation, pour offrir une expression pure et raffinée du vignoble bordelais.
Le millésime 2021 se distingue par une vinification précise et un élevage en barriques de chêne français, apportant une complexité aromatique et une structure tannique d’une grande finesse. Conditionné en bouteille de 75 cl, ce vin de garde est une pièce de collection pour les amateurs et les passionnés de Grands Crus.
Notes de dégustation du Château Mouton Rothschild 2021
D’une robe profonde aux reflets grenat, le Château Mouton Rothschild 2021 offre un bouquet d’une intensité remarquable. Les arômes de fruits noirs mûrs, tels que le cassis et la cerise noire, se mêlent à des notes épicées et boisées, témoignant d’un élevage parfaitement maîtrisé.
En bouche, l’attaque est précise et veloutée, laissant place à une structure puissante et élégante. Les tanins sont ciselés, apportant une longueur remarquable, soutenue par une belle acidité qui présage un excellent potentiel de garde. L’évolution en cave permettra d’affiner davantage sa palette aromatique, révélant avec le temps des nuances de cuir, de tabac et de truffe.
Le Château Mouton Rothschild 2021 s’apprécie dès aujourd’hui pour sa finesse, mais il atteindra son apogée dans les décennies à venir. Un grand vin qui sublime l’expression du vin de Bordeaux et de l’appellation Pauillac, destiné aux collectionneurs et aux amateurs de Grands Crus.
