Description
Ce vin français issu exclusivement de Chardonnay illustre avec précision la richesse de son terroir et le savoir-faire méticuleux d’un vigneron reconnu. Situé sur l’appellation Chassagne-Montrachet, ce vin se distingue par son équilibre subtil entre puissance et élégance.
Le millésime 2022 bénéficie de conditions climatiques favorables qui ont permis d’obtenir une maturité optimale des raisins, offrant ainsi une expression pure et intense du Chardonnay. Fidèle aux exigences du Domaine Hubert Lamy, la vinification et l’élevage sont réalisés avec soin, privilégiant la finesse et la complexité aromatique. Ce vin de garde promet une belle évolution au fil des années, tout en pouvant être apprécié dès aujourd’hui pour sa fraîcheur éclatante et sa structure raffinée.
Présenté ici dans un format de 75 cl, il trouvera aisément sa place parmi les Grands Crus de Bourgogne, que ce soit pour un amateur éclairé ou un collectionneur en quête d’une cuvée d’exception.
Notes de dégustation du vin Chassagne-Montrachet “Les Concis du Champs” 2022 par Hubert Lamy
D’une robe or pâle aux reflets argentés, le Chassagne-Montrachet “Les Concis du Champs” 2022 dévoile un nez d’une grande précision, où se mêlent des arômes de fleurs blanches, de citron mûr et de fruits à chair blanche. Des notes subtiles de noisette et une touche légèrement beurrée apportent une profondeur supplémentaire, témoignant d’un élevage maîtrisé.
En bouche, l’attaque est vive et ciselée, portée par une superbe tension minérale caractéristique des grands vins de Bourgogne. La texture ample et soyeuse révèle progressivement une palette aromatique complexe, oscillant entre agrumes confits, amande fraîche et une pointe saline qui confère une persistance remarquable. La finale, longue et harmonieuse, laisse entrevoir un grand potentiel de garde, avec une évolution prometteuse sur les prochaines décennies.
Ce vin de Bourgogne accompagnera à merveille des plats raffinés tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques, un bar rôti ou encore un comté affiné. Sa précision et son élégance en font un grand vin à la hauteur des attentes des amateurs et collectionneurs en quête d’un vin blanc d’exception signé Hubert Lamy.
