Description
Issu d’un terroir d’exception, le vin Puligny-Montrachet “Les Tremblots” 2021 Vieilles Vignes provient de vignes âgées qui puisent profondément dans un sol calcaire, conférant au Chardonnay une complexité et une intensité remarquables.
Situé sur l’illustre appellation Puligny-Montrachet, ce vin de Bourgogne se distingue par son équilibre subtil entre tension minérale, élégance et puissance aromatique. Le millésime 2021 révèle une expression pure du terroir, grâce à des conditions climatiques idéales qui ont permis d’obtenir une maturité parfaite des raisins. Fidèle au savoir-faire du Domaine Hubert Lamy, la vinification et l’élevage sont réalisés avec une précision extrême, permettant d’exprimer pleinement la finesse et la profondeur de ce grand vin.
Présenté en bouteille de 75 cl, il s’adresse aux amateurs éclairés et aux collectionneurs à la recherche d’un vin de garde au potentiel exceptionnel. Son évolution au fil des années révèlera une palette aromatique toujours plus raffinée et nuancée, confirmant sa place parmi les plus grands vins blancs de Bourgogne.
Notes de dégustation du vin Puligny-Montrachet “Les Tremblots” 2021 Vieilles Vignes par Hubert Lamy
La robe or pâle aux reflets argentés annonce immédiatement la fraîcheur et la précision de ce vin. Le nez dévoile une intensité aromatique remarquable, mêlant des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Des nuances de noisette, de pierre à fusil et une touche légèrement beurrée témoignent d’un élevage subtil et parfaitement maîtrisé.
En bouche, l’attaque est droite et vive, portée par une tension minérale exceptionnelle. La texture, à la fois soyeuse et ciselée, laisse place à une superbe profondeur aromatique où se mêlent des notes de citron confit, de poire juteuse et une pointe d’épices douces. La finale, d’une longueur saisissante, est marquée par une persistance saline et une élégance incomparable, soulignant le caractère unique de cette cuvée.
Ce vin de garde s’apprécie dès aujourd’hui après une aération délicate, mais il dévoilera tout son potentiel après quelques années de vieillissement. Il accompagnera avec brio des mets raffinés tels qu’un turbot grillé, une volaille crémée ou un fromage affiné, sublimant chaque accord par sa finesse et sa précision aromatique.
Le Puligny-Montrachet “Les Tremblots” 2021 Vieilles Vignes du Domaine Hubert Lamy s’impose comme une référence incontournable pour tout amateur de grands vins blancs de Bourgogne.
