Description
Le Domaine Raveneau, situé au cœur de l’appellation Chablis, est un joyau rare et prisé des amateurs de grands vins blancs. Connu pour sa rigueur et son dévouement au travail de la vigne, ce domaine familial incarne l’excellence et le respect du terroir chablisien. Le vin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2019, issu d’un des meilleurs climats de l’appellation, en est l’expression la plus pure.
Ce millésime 2019 séduit d’emblée par sa robe or pâle, lumineuse et cristalline. Au nez, il dévoile des arômes d’une grande finesse : notes de citron confit, de fruits à chair blanche, accompagnées de nuances subtiles de fleurs blanches et de minéralité calcaire, caractéristique du terroir de Chablis. En bouche, l’attaque est vive, avec une belle tension qui souligne une matière dense et élégante. Les saveurs d’agrumes se mêlent harmonieusement à des touches iodées et légèrement beurrées, offrant une finale longue et salivante.
Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Raveneau 2019 atteindra son apogée entre 2025 et 2035, où il déploiera toute sa complexité aromatique. Ce vin, à la fois racé et raffiné, reflète parfaitement l’engagement du domaine Raveneau pour l’authenticité et la préservation du caractère unique des terroirs de Chablis.
