Au cœur de l’appellation Chablis, le Domaine Raveneau s’impose comme une référence incontestée des Grands Crus et Premiers Crus de Bourgogne. Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2017 est un vin blanc d’exception, incarnant le savoir-faire séculaire et l’expertise unique de cette maison emblématique. Produit à partir de Chardonnay, cépage noble et typique de la région, ce vin exprime avec éclat toute la singularité de son terroir.
La parcelle Montée de Tonnerre bénéficie d’une exposition idéale et d’un sol composé de marnes et de calcaires kimméridgiens, conférant à ce vin une minéralité caractéristique et une finesse remarquable. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques favorables, se distingue par une maturité optimale des raisins, offrant une concentration aromatique exceptionnelle.
Ce grand vin est élaboré avec le plus grand soin : vendanges manuelles, vinification traditionnelle et élevage en fûts de chêne, respectant ainsi les traditions du domaine tout en sublimant les qualités intrinsèques du Chardonnay. Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2017 est proposé ici en bouteille de 75 cl, parfait pour les amateurs souhaitant enrichir leur collection ou savourer un vin d’exception.
Notes de dégustation du Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Raveneau 2017
Dès le premier regard, ce vin blanc séduit par sa robe limpide et brillante, aux reflets dorés délicats. Au nez, il révèle une palette aromatique complexe et élégante, mêlant des notes florales de fleurs blanches à des arômes d’agrumes frais, de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, ainsi que des nuances subtiles de noisette et de brioche, héritées de son élevage en fût.
En bouche, l’attaque est précise et vive, marquée par une minéralité cristalline qui témoigne de l’identité unique du terroir de Chablis. Les saveurs d’agrumes mûrs, de pomme verte et de silex s’harmonisent parfaitement avec une texture soyeuse et une belle tension. La finale, d’une grande longueur, laisse s’épanouir des notes salines et iodées, signature des grands vins de garde de cette région.
Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Raveneau 2017 s’apprécie pleinement après quelques années en cave, où il gagnera encore en complexité et en harmonie. Ce vin de garde accompagnera avec raffinement des mets délicats tels qu’un filet de sole meunière, des huîtres fines de claire ou encore un risotto aux truffes blanches.
Un chef-d’œuvre du Domaine Raveneau
Recherché par les collectionneurs du monde entier, le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2017 du Domaine Raveneau incarne l’excellence de la Bourgogne. Sa rareté et sa qualité exceptionnelle en font une pièce incontournable pour tout amateur de Grands Crus souhaitant enrichir sa cave d’un vin blanc à la hauteur des plus belles tables gastronomiques.
Découvrez dès maintenant ce joyau au sein de la sélection du Clos des Grands Crus, où tradition et prestige se rencontrent pour offrir le meilleur du vin français.
