Description
Élaboré à partir d’un assemblage savamment orchestré de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, ce grand vin reflète la singularité d’un terroir unique. Les sols graveleux caractéristiques de l’appellation Margaux offrent à ce vin une structure et une complexité aromatique incomparables. Chaque grappe, soigneusement sélectionnée, traduit la recherche de perfection du Château Palmer, garantissant une qualité irréprochable.
Le millésime 2021, marqué par une fraîcheur exceptionnelle et une belle maturité des raisins, donne naissance à un vin équilibré et harmonieux, conçu pour traverser les années avec grâce. Ce vin de garde, conditionné ici en bouteille de 75 cl, séduira les amateurs les plus exigeants ainsi que les collectionneurs à la recherche d’une pièce maîtresse pour enrichir leur cave.
Notes de dégustation du vin Alter Ego de Palmer 2021
À l’œil, le vin Alter Ego de Palmer 2021 séduit par sa robe pourpre intense, aux reflets éclatants. Le premier contact au nez révèle une palette aromatique d’une grande richesse, où dominent des notes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, la cerise noire et le cassis. Ces arômes fruités se mêlent harmonieusement à des nuances florales délicates de violette, typiques des grands vins de Margaux, et à des touches d’épices douces et de cèdre, témoignage d’un élevage parfaitement maîtrisé en fûts de chêne.
En bouche, le vin dévoile une structure remarquable, soutenue par des tanins veloutés et une fraîcheur subtile qui en prolonge l’expression aromatique. Les saveurs de fruits noirs évoluent vers des notes plus complexes de chocolat noir, de réglisse et de sous-bois, offrant une finale d’une longueur impressionnante. Ce grand vin équilibre parfaitement puissance et élégance, et son potentiel de garde promet de sublimer ses arômes au fil des années.
Le millésime 2021 se distingue par une précision et une pureté qui reflètent l’attention portée par le Château Palmer à chaque détail. Ce vin rouge de Bordeaux est idéal pour accompagner des plats raffinés tels qu’un carré d’agneau rôti, un risotto aux cèpes ou un plateau de fromages affinés.
