Description
Un vin d’exception, un Grand Cru de Bourgogne, signé Raveneau.
Le terroir unique de cette appellation, Chablis, dominé par un sol calcaire et des climats rigoureux, confère à ce vin une pureté remarquable et une grande capacité de garde. Le millésime 2018, particulièrement ensoleillé, a permis aux raisins de bénéficier d’une maturation optimale, assurant à ce Chablis un équilibre parfait entre fraîcheur et richesse.
Le Domaine Raveneau, reconnu pour son savoir-faire exceptionnel, est l’un des plus respectés dans la production de Chablis. Avec une attention minutieuse portée à chaque étape de la vinification, du travail des vignes à l’élevage sur lies, Raveneau parvient à sublimer le terroir de la Montée de Tonnerre, une parcelle d’exception en Premier Cru. Ce vin se distingue par sa complexité, sa profondeur et son potentiel de vieillissement. Il est idéal pour les collectionneurs à la recherche de vins de garde ou pour les amateurs de Grands Crus qui souhaitent savourer un vin d’exception dès aujourd’hui ou dans les années à venir.
Notes de dégustation du Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018
Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 séduit dès la première approche par sa robe dorée, lumineuse et cristalline. Au nez, il dévoile une grande richesse aromatique, avec des notes d’agrumes frais, de fleurs blanches et de délicates touches minérales typiques du Chablis, telles que le silex et le calcaire. Ce bouquet subtil laisse place à des arômes plus complexes de fruits à chair blanche, de beurre frais et de nuances briochées, témoignage d’un élevage soigné en fûts de chêne.
En bouche, le vin se révèle à la fois ample et raffiné, avec une texture crémeuse et une tension acide bien maîtrisée. L’attaque est vive, marquée par une fraîcheur éclatante, suivie d’une belle profondeur et d’une grande longueur. Le vin évolue harmonieusement, avec des saveurs d’agrumes et de minéralité qui se prolongent en une finale élégante et saline. Ce Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 est un vin de garde par excellence, qui gagnera en complexité et en richesse au fil des années.
Les amateurs de grands vins apprécieront la capacité de ce Chablis à se bonifier au fil du temps, offrant ainsi une expérience gustative inoubliable, tant pour les dégustations immédiates que pour un vieillissement prolongé. Un choix parfait pour les collectionneurs et les connaisseurs de vin blanc de Bourgogne.
